A PROPOS

FUSION

En constante ébullition depuis 2012, FUSION continue de rapprocher les continents et les cultures culinaires. Vous dégusterez une cuisine bistronomique mélangeant les saveurs et épices découvertes sur le chemin de deux globe trotteurs, Tao et Colin, tout en proposant des bons produits du terroir et des ingrédients de qualité… préparez-vous donc à un voyage culinaire explosif!

Chef Tao a plus de 20 années d’expérience. Elle a travaillé dans l’événementiel, puis en tant que traiteur et chef nomade dans le monde entier. Ses clients incluent plusieurs consulats étrangers à Hong Kong, l’ancien président américain George H.W. Bush et Cirque du Soleil.

Colin est quand à lui un aficionado de whiskys et rhums, et un grand spécialiste de cocktails, avec ses créations uniques.

Gault & Millau lui attribue une toque pour une quatrième année consécutive et classe FUSION en 2021 parmi les 123 meilleurs restaurants de la Haute Garonne.

MARIGNAC LASCLARES

Situé en bas du village le long du canal de Saint Martory, c’est dans une atmosphère zen dans une des salles de restaurant ou sur la terrasse (les jours de beau temps) que l’on peut goûter les saveurs proposées par FUSION.

Marignac Lasclares est connu non seulement pour son club de jeu de quilles au maillet mais aussi pour le festival CLARI'JAZZ et ses chemins de randonnées.