Le menu découverte gastronomique du chef "TASTE THE WORLD" est proposé généralement le premier weekend de chaque mois (vendredi, samedi et dimanche) selon la disponibilité du marché, au gré des saisons et l’humeur du chef. Préparez vous donc à voyager gustativement!
Sur réservation uniquement.
Le menu est UNIQUE, en trois temps (entrée 1, plat et dessert) ou quatre temps (entrée 1, entrée 2, plat et dessert). Cependant si vous avez des restrictions alimentaires et des allergies, merci de nous prévenir au minimum 1 semaine à l’avance pour prévoir d'autres choix.
Pour les enfants de moins de 10 ans, il sera possible d'adapter le même menu thématique avec un préavis d'au minimum 1 semaine à l’avance s'il vous plait.
Un accord mets-vins vous sera proposé qui permettra de mettre en valeur chaque menu et thème.
(*) Dernière commande : 20h30 (vendredi & samedi) et 13h30 (dimanche).
Exemples de Menus du Chef
44€/pers (net hors boissons)
Entrée : Tatin de Mourguettes à la Provençale
Plat Principal : T-bone de Veau au Gremolata Poivron Orange, Écrasé de Pommes de Terre Nouvelles Fumées, Oignon Rôti
Dessert : Baklava aux Noix de Pécan
50€/pers (net hors boissons)
Entrée 1 : Tartare de Saumon au Guacamole, Carpaccio de Daikon, Crumble de Bacon & Oignons
Entrée 2 : Oeuf à l’Ecossaise à la Morue, Salade de Betterave & Fenouil
Plat Principal : Coeur Aloyau de Charolais Fumé au Bois de Noisetier, Gratin Forestier, Espuma à la Guinness
Dessert : Strudel au Camembert à l’Encre de Seiche & Pomme Façon Furano
Thèmes Prévus en 2022
La 3ème édition de notre thème verra des interprétations de plats, que nous aurions pu manger depuis la préhistoire jusqu'au moyen age en passant par l'ère des mayas et des vikings, toutes revisitées aux parfums de nos jours.
Pour célébrer nos 10 ans, le menu spécial 'Trois Singes' rappelera nos origines, des mets favoris, des revisites… et puis, cela reste avant tout Fusion!
Terminons l’année avec un menu plutôt vintage avec des mets qui ont voyagé dans le temps durant cette période festive. Attention aux dates, nous présentons le menu d’une semaine décalée!