Les menus changent chaque mois selon la disponibilité du marché, les saisons et l’humeur du chef, ou peuvent tout simplement suivre un thème.
Vous y retrouverez le choix de plusieurs entrées, de plats principaux (y compris du poisson) et des desserts maison.
Si vous avez des restrictions alimentaires et des allergies, merci de nous prévenir au minimum 72h à l’avance pour prévoir d’autres choix.
Réservation conseillée
In.Fusion
Entrée + Plat -OU- Plat + Dessert (hors boissons)
36€/pers
Pro.Fusion
Entrée + Plat + Dessert (hors boissons)
42€/pers
Menus 2020
'est sans doute un festival flamboyant et chaotique en Inde mais à FUSION, nous vous ferons découvrir les richesses de la cuisine aux mélanges d'épices, ce qui ne veut pas forcément dire pimentée.
Associer les saveurs de la terre et de la mer, c'est tout un art! Ce mariage apporte une touche délicate et originale à notre menu d’avril.
Redécouvrir ce que la nature nous offre, fleurs comestibles, plantes sauvages ou du potager, c’est une grande tendance culinaire du moment et saisonnière. Attention aux dates, ouverture décalée d’une semaine!
Retrouvez des chansons connues en assiette où leurs compositions seront transformées dégustativement. Si vous voulez commencer à les fredonner, retrouvez le menu à l'accueil du restaurant.