Le menu découverte gastronomique du chef "TASTE THE WORLD" est proposé généralement le premier weekend de chaque mois (vendredi, samedi et dimanche) selon la disponibilité du marché, au gré des saisons et l’humeur du chef. Préparez vous donc à voyager gustativement!
Sur réservation uniquement.
Le menu est UNIQUE, en trois temps (entrée 1, plat et dessert) ou quatre temps (entrée 1, entrée 2, plat et dessert). Cependant si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies, merci de nous prévenir au minimum 1 semaine à l’avance pour prévoir d'autres choix.
Pour les enfants de moins de 10 ans, il sera possible d'adapter le même menu thématique avec un préavis d'au minimum 1 semaine à l’avance s'il vous plait.
Un accord mets-vins vous sera proposé qui permettra de mettre en valeur chaque menu et thème.
(*) Dernière commande : 20h30 (vendredi & samedi) et 13h30 (dimanche).
Exemples de Menus du Chef
44€/pers (net hors boissons)
Entrée : Tatin de Mourguettes à la Provençale
Plat Principal : T-bone de Veau au Gremolata Poivron Orange, Écrasé de Pommes de Terre Nouvelles Fumées, Oignon Rôti
Dessert : Baklava aux Noix de Pécan
50€/pers (net hors boissons)
Entrée 1 : Tartare de Saumon au Guacamole, Carpaccio de Daikon, Crumble de Bacon & Oignons
Entrée 2 : Oeuf à l’Ecossaise à la Morue, Salade de Betterave & Fenouil
Plat Principal : Coeur Aloyau de Charolais Fumé au Bois de Noisetier, Gratin Forestier, Espuma à la Guinness
Dessert : Strudel au Camembert à l’Encre de Seiche & Pomme Façon Furano
Thèmes Prévus en 2023
Un menu du chef aux influences asiatiques pour célébrer le nouvel an lunaire et vous apporter un peu de prospérité, de la santé et surtout du bonheur dans l’assiette!
On repart pour une nouvelle virée au cinéma ensemble! Comédie, romance, thriller, on parle de cuisine au cinéma, de plats vus et testés dans des films cultes... et oui, c’est la saison des Oscars!
Pour la 2ème édition, seriez vous tentés par un dessert comme entrée, ou l’entrée à la place du dessert ? Garderions nous le plat de résistance tel quel ? Alors réservez pour découvrir notre menu du chef tout inversé.
Attention menu non disponible le dimanche 9 avril, menu spécial Pâques.
La pure définition d'une cuisine indigène est omnivore et d'utiliser des ingrédients locaux et à base de plantes suffisamment pour préserver le système biodiverse. Et c'est ce que nous allons vous proposer avec un menu nature et équilibré.